Полезный перекус: 3 быстрых рецепта

Большинство современных диетологов сходятся во мнении, что идеальная система питания выглядит так: три основных приема пищи в день, а в промежутках — два перекуса. Причем они обязательно должны быть полезными.

Вместо того, чтобы покупать фитнес-батончик со скрытым сахаром в составе, попробуйте наши рецепты!

Рулет с козьим сыром и соусом сальса

*Рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты:

• 2 тонких лепешки из кукурузной муки;
• 8 ст. л. козьего сыра;
• 80 г томатов, нарезанных кружками;
• 30 г соуса сальса из авокадо;
• 40 г соуса сальса из томатов;
• 1 огурец, разрезанный в длину на 4 части;
• 4 листа салата;
• ¼ красной луковицы;
• соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для соуса сальса из авокадо:

• 1 спелое авокадо;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 2 ч. л. лимонного сока.

Ингредиенты для соуса сальса из томатов:

• 4 очищенных от кожицы томата;
• 2 зубчика чеснока;
• 5 ст. л. оливкового масла;
• 30 г измельченной петрушки и кинзы;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Ингредиенты для томатной сальсы смешайте в блендере и поставьте на 15 минут в холодильник.
2. Для приготовления соуса из авокадо разомните мякоть плода вилкой. Соедините с другими составляющими из списка и перемешайте до однородности.
3. Обжарьте лепешки на сковороде без масла до появления легкого золотистого оттенка. Намажьте соус из авокадо по центру. Сверху выложите листья салата, колечки лука, кружки томатов, огуречные слайсы и сыр. Полейте томатной сальсой, добавьте соль и перец. Сверните лепешку в рулет или конвертик.

Сэндвич с кабачком и соусом гуакамоле

*Рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты:

• 4 кусочка цельнозернового хлеба;
• 1 кабачок;
• 2 томата среднего размера;
• 4 листа салата;
• 6 листьев шпината;
• соус гуакамоле;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачок тонкими кружочками. Обжарьте на сковороде без масла до появления легкого золотистого оттенка, добавив соль и перец.
2. Намажьте на 2 ломтика хлеба гуакамоле. Сверху выложите томаты, кабачок, листья салата и шпината.
3. Накройте еще одним кусочком хлеба.

Чиа-пудинг с бананом

*Рецепт рассчитан на 1 порцию.

Ингредиенты:

• ½ банана;
• 2 ст. л. семян чиа;
• 100 мл кокосовых сливок;
• 200 мл кокосового молока;
• ½ ч. л. тертой цедры лимона;
• 2 грецких ореха;
• ½ ч. л. меда.

Приготовление:

1. Смешайте молоко, сливки и лимонную цедру в стеклянной емкости.
2. Засыпьте в нее семена чиа и оставьте на ночь.
3. С утра выложите поверх пудинга кружки банана, полейте медом и посыпьте орехами.

Приятного аппетита!