3 рецепта полезных десертов с черешней

Вот-вот начнется сезон черешни! Этот фрукт, который все привыкли считать ягодой, является антиоксидантом, обладает омолаживающим действием, способен улучшать кровообращение, укреплять костную ткань и благоприятно влиять на пищеварение. Какие вкусные и полезные десерты с черешней приготовить? Рассказываем!

Шоколадный мусс из творога с черешней

Ингредиенты:

• 200 г черешни;
• 300 г обезжиренного творога;
• 100 г натурального йогурта;
• 30 мл воды;
• 2 ст. л. какао;
• 15 г желатина;
• стевия по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте какао, творог, йогурт и стевию. Взбейте блендером до консистенции крема.
2. Замочите желатин в холодной воде на 15-20 минут.
3. Нагрейте его на среднем огне, не доводя до кипения. Затем влейте в получившийся шоколадный крем и тщательно взбейте блендером.
4. Выньте из черешни косточки, сделав небольшое отверстие сверху.
5. Положите в креманки по 4-5 штук, залейте кремом.
6. Отправьте в холодильник на 3 часа.
7. Готовый мусс украсьте свежей черешней.

Пудинг с черешней и семенами чиа

Ингредиенты:

• 200 г черешни;
• 8 ст. л. овсяных хлопьев;
• 200 мл миндального молока;
• 2 ст. л натурального йогурта;
• 4 ст. л. семян чиа.

Приготовление:

1. Замочите семена в миндальном молоке и оставьте на ночь в холодильнике.
2. Залейте овсяные хлопья холодной водой. Затем процедите. Перемешайте с йогуртом.
3. Разрежьте черешню на две половинки, удалите косточки.
4. Выложите в стаканы слой овсянки, смешанной с йогуртом, затем чиа. Повторите. Сверху распределите черешню.

Рецепт рассчитан на 2 порции.

Крамбл с черешней

Ингредиенты:

• 300 г черешни;
• 80 г ржаной муки;
• 50 г сливочного масла;
• 2 ст. л. коричневого сахара;
• 1 ст. л. меда;
• корица по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте муку, сливочное масло и сахар. Вымесите тесто с помощью вилки, пока не получите песочную крошку. Оставьте в холодильнике на полчаса.
2. Разрежьте черешню пополам и удалите косточки.
3. Смажьте форму для выпекания маслом. Выложите на дно черешню, полейте медом и посыпьте корицей. Сверху равномерно распределите тесто.
4. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
5. Дайте остыть.

Приятного аппетита и будьте здоровы!